6月のイカは12.455。何を意味する数値かおわかりであろうか？　函館と言えばイカと夜景。函館山の奥に浮かぶ漁火は、函館の秋の風物詩となっている。函館市の統計によると、2021年における函館市漁業協同組合のイカの漁獲量は204tであり、2000年以降の最低を更新した。2000年以降の最高は2007年の1,980tであり、約10分の1にまで減少している。イカ釣は漁火でイカを集めて釣り上げる漁法である。正確には、漁火で海中を照らすと強い光が苦手なイカは暗い場所に逃げようとする。暗い場所は漁火の死角となる漁船の下にあることから、結果的に光から逃げたイカが集まる。漁火が人工衛星で捉えることができるほど明るいのは、海中に明確なコントラストを作るためである。余談ではあるが、満月の夜は漁火の効果が得られないためイカ釣漁船は出漁しない。

さて、話を環境負荷に戻したい。ひとつに見える漁火ではあるが、イカ釣漁船には3kWの集魚灯が約50本装備されており、24時間点灯した場合の漁火の消費電力量は、世帯当たりの年間消費電力量に相当する。先ほど示した12.455という数値の単位はL/kgであり、2021年6月に1隻のイカ釣漁船がイカを1kg釣るために使用した燃油量を意味している。イカは1年で一生を終える一年魚であることから6月のイカはまだ小さく、8尾で1kg程度である。そのため、120g前後のイカを1尾釣るために、約1.5Lの燃油を使用していることになる。食卓に並ぶと、きれいに透き通った新鮮な地産のイカ刺しではあるが、環境に配慮した食品といえるであろうか？

2021年のデータを用いて月別に漁場を確認し、あわせて、イカを1kg釣るために使用した燃油量を環境負荷指標として算出してみた。イカは秋から冬にかけて東シナ海で生まれ、秋に生まれた群れは成長しながら桜前線よりも1カ月ほど遅れて日本海を北上する。函館のイカ釣は6月に解禁されるが、6月は函館沖の水温がイカの適水温よりも低いため、漁場は函館から遠い津軽半島西部に形成されており、漁場までの移動時間は往復で12.3時間、イカを釣る操業時間は4.5時間であった。また、夏以降は函館沖に漁場が形成されており、10月の移動時間は2.8時間、操業時間は11.3時間であり、環境負荷指標は3.175となった。10月のイカは4尾で1kg程度であることから、250g前後のイカを1尾釣るために、約1Lの燃油を使用していることになる。

【漁法別環境負荷指標（2021年）】

比較のため、定置網の環境負荷指標を算出してみた。定置網は全国の沿岸漁業漁獲量の約4割を占める漁法であり、函館ではマグロやブリ、サバ、イカなど約100魚種が漁獲されている。函館の定置網は資源保護のため1月から3月までを休漁期間としており、例年4月に操業がはじまる。2021年に1ヶ統（※2）の定置網で魚を1kg獲るために使用した燃油量を月別に算出してみると、環境負荷指標が最も小さかったのは4月と11月の0.012、最も大きかったのは6月の0.154であった。

また、2021年10月における定置網1ヶ統の月間のイカの漁獲量は、イカ釣漁船1隻の年間の漁獲量とほぼ同等であった。2021年10月の定置網の環境負荷指標は0.024であり、同じ函館のイカでも、漁法によって100倍以上の差があることがわかる。2021年の環境負荷指標を通年で算出してみると、函館のイカ釣は4.779、定置網は0.027となった。参考までに、留萌のサケ定置網は0.060、エビこぎ網（※3）は0.174、ナマコけた網（※4）は0.204、タコ樽流し（※5）は0.472であった。なお、定置網とエビこぎ網は複数魚種を対象とした漁法である。

※2　各漁法における漁具や船団一式を「ヶ統（かとう）」と数える

※3　小型の底引き網

※4　爪のついた枠（けた）に網を取り付けて行う漁法。底引き網の一種

※5　タコの縄張りの中に仕掛け（イサリ）つきの樽を投入し、おびき寄せて捕獲する漁法